Ein neues KI-Tool nutzt Smartphone-Bilder, um Avocado-Reife mit 92% Genauigkeit vorherzusagen, wodurch Lebensmittelverschwendung reduziert wird. A new AI tool uses smartphone images to predict avocado ripeness with 92% accuracy, helping reduce food waste.

Forscher der Oregon State und Florida State Universities haben ein Smartphone-KI-System entwickelt, das die Reife und Qualität von Avocados anhand von über 1.400 iPhone-Bildern vorhersagt und dabei eine Genauigkeit von fast 92 % bei der Vorhersage der Festigkeit und von über 84 % bei der Erkennung von Frische erreicht. Researchers from Oregon State and Florida State Universities have created a smartphone AI system that predicts avocado ripeness and quality using over 1,400 iPhone images, achieving nearly 92% accuracy in firmness prediction and over 84% in detecting freshness. Das Deep-Learning-Modell analysiert visuelle Merkmale wie Form und Textur automatisch und verbessert sich bei früheren Methoden. The deep learning model analyzes visual features like shape and texture automatically, improving on past methods. Das Instrument zielt darauf ab, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, nationale Ziele zu unterstützen, die Abfallverschwendung bis 2030 um 50 % zu reduzieren und Verbrauchern und Einzelhändlern dabei zu helfen, Obst effizienter zu sortieren. The tool aims to reduce food waste, support national goals to cut waste by 50% by 2030, and help consumers and retailers sort fruit more effectively. Die Ergebnisse, die in Current Research in Food Science veröffentlicht wurden, deuten auf Potenzial für eine Expansion auf andere Lebensmittel hin. The findings, published in Current Research in Food Science, suggest potential for expansion to other foods.