Ein Xinhua-Reporter verbringt einen Tag in einem geschäftigen Kashgar-Restaurant, in dem täglich 2.000 Pilaf serviert werden, um die Fähigkeiten und die Kultur hinter dem Gericht zu zeigen. A Xinhua reporter spends a day working at a busy Kashgar restaurant making 2,000 pilaf servings daily, showcasing the skill and culture behind the dish.

In einem neuen Segment aus der Xinhua-Serie "Finding Kashgar" verbringt der Moderator Subatjan Elam einen Tag als provisorischer Lehrling in einem 20-jährigen Kashgar-Restaurant, das täglich 2.000 Portionen Pilaf zubereitet. In a new segment from Xinhua’s “Finding Kashgar” series, presenter Subatjan Elam spends a day as a temporary apprentice at a 20-year-old Kashgar restaurant that prepares 2,000 servings of pilaf daily. Das Video erfasst die schnelllebige, Hochdruck-Küchenumgebung, in der schnelles Schneiden, sizzling Woks und ständige Aufträge Präzision und Ausdauer erfordern. The video captures the fast-paced, high-pressure kitchen environment, where rapid chopping, sizzling woks, and constant orders demand precision and stamina. Elam testet seine Fähigkeit, mit dem Team Schritt zu halten, wobei er die Fähigkeiten und die Koordination hervorhebt, die erforderlich sind, um einen solch hochvolumigen Betrieb aufrecht zu erhalten. Elam tests his ability to keep up with the team, highlighting the skill and coordination required to maintain such a high-volume operation. Das Feature bietet einen Blick hinter die Kulissen auf ein traditionelles Lebensmittelgeschäft in Xinjiang und unterstreicht die kulturelle Bedeutung von Pilaf und die Hingabe seiner Lebensmittel-Handwerker. The feature offers a behind-the-scenes look at a traditional food business in Xinjiang, emphasizing the cultural importance of pilaf and the dedication of its food artisans.