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Eine britische Umfrage und Veranstaltung beleuchtete geschätzte Familienrezepte und die Rolle der britischen Landwirtschaft in der Lebensmittelsicherheit.
Eine Umfrage von 2.000 Erwachsenen im Vereinigten Königreich hat Welsh-Rarebit, Leber und Zwiebeln sowie Brot- und Butterpudding unter den Top 30 nostalgischen Gerichten identifiziert, die noch regelmäßig zu Hause gekocht werden, wobei die meisten Rezepte über Generationen weitergegeben wurden.
Zur Feier des 25. Jubiläums des Red Tractor, veranstaltete die TV-Moderatorin Angellica Bell eine generationenübergreifende Kochveranstaltung mit drei Familien, die geschätzte Familienrezepte wie Spaghetti und Fleischbällchen, Rhabarberkrümel und Hühnernudeln im chinesischen Stil rekonstruierten.
Auf der Veranstaltung wurde die kulturelle Bedeutung der hausgemachten Mahlzeiten und die Rolle der britischen Landwirte bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit hervorgehoben.
A UK survey and event spotlighted cherished family recipes and British farming's role in food safety.