Australisches Rindfleisch erhält Anerkennung für die Gesundheit, wobei das Verbraucherinteresse trotz Preiserhöhungen steigt. Australian beef gains health recognition, with rising consumer interest despite price hikes.

Rindfleisch gewinnt aufgrund seiner Nährstoffdichte in Australien an Anerkennung als funktionelles Lebensmittel, wobei 24 % der Verbraucher berichten, dass die rote Fleischaufnahme – die höchste seit 2010 – trotz Preisanstiegen gestiegen ist. Beef is gaining recognition as a functional food in Australia due to its nutrient density, with 24% of consumers reporting increased red meat intake—the highest since 2010—despite price rises. Obwohl der Pro-Kopf-Verbrauch im Jahr 2024 leicht auf 22,4 kg sank, was auf eine geringere fleischfressende Bevölkerung zurückzuführen ist, bleibt die Gesamtnachfrage stabil. Though per capita consumption dipped slightly to 22.4kg in 2024, driven by lower meat-eating demographics, total demand remains stable. Branchenführer fördern Rindfleisch in kulturell vertrauten Gerichten und durch Partnerschaften mit ethnischen Metzgern, um die Reichweite zu erweitern. Industry leaders are promoting beef in culturally familiar dishes and through partnerships with ethnic butchers to expand reach. Der Bericht von 2025 zeigt das Potenzial von Rindfleisch auf dem Gesundheits- und Wellnessmarkt in Höhe von 1,8 Billionen US-Dollar auf und verweist auf seine Rolle in den Bereichen Immunität, Langlebigkeit sowie Gelenk- und Hautgesundheit. The 2025 State of the Industry report highlights beef’s potential in the $1.8 trillion health and wellness market, citing its role in immunity, longevity, and joint and skin health. Das Vertrauen der Öffentlichkeit in den Rotfleischsektor erreichte einen Rekord von 67 %, angetrieben durch Transparenz, Nachhaltigkeitsbemühungen und gesundheitsorientierte Botschaften. Public trust in the red meat sector reached a record 67%, fueled by transparency, sustainability efforts, and health-focused messaging.