Neil Perry eröffnet Cafe Margaret in Sydney und bietet seinen berühmten Burger und neue Gerichte als Takeaway-focused Casual Spot an. Neil Perry opens Cafe Margaret in Sydney, offering his famous burger and new dishes as a takeaway-focused casual spot.

Neil Perry hat das Cafe Margaret in Double Bay, Sydney, eröffnet und verwandelte die ehemalige Next Door-Website in ein lässiges Lokal mit seinem weltweit anerkannten besten Burger in Australien – jetzt zum Mitnehmen erhältlich – neben neuen Gerichten wie einem Fischburger mit Gochujang und Kimchi, einem karamellisierten Zwiebel-Smashburger und einem Steak-Frittes-Sandwich. Neil Perry has opened Cafe Margaret in Double Bay, Sydney, transforming the former Next Door site into a casual eatery featuring his globally recognized best burger in Australia—now available for takeaway—alongside new dishes like a fish burger with gochujang and kimchi, a caramelized onion smashburger, and a steak-frites sandwich. Der Raum, der nach dem Entfernen der Bar neu konfiguriert wurde, bietet Grab-and-Go-Optionen und Deli-Sandwiches, während separate Mittag- und Abendessen-Menüs vom Full-Service-Margaret-Restaurant beibehalten werden, wobei nur Rindfleisch-Empanadas geteilt werden. The space, reconfigured after removing the bar, supports grab-and-go options and deli sandwiches, while maintaining separate lunch and dinner menus from the full-service Margaret restaurant, sharing only beef empanadas. Dieser Wandel ist Teil der Perry-Strategie, sein Geschäft unter zwei Marken, Gran Torino und Margaret, zu rationalisieren, nachdem er Baker Bleu verlassen hat, ohne aktuelle Expansionspläne. This shift is part of Perry’s strategy to streamline his business under two brands, Gran Torino and Margaret, after exiting Baker Bleu, with no current expansion plans.