Melbourne BiZu Hotpot verdient erste Köche 'Hut, die Stadt wird das einzige gehasste Hotpot Restaurant. Melbourne's BiZu hotpot earns first chefs' hat, becoming city's only hatted hotpot restaurant.

Melbourne's BiZu Chongqing-Stil Hotpot in Camberwell hat sich einen Chefkoch Hut verdient und ist das einzige Hotpot Restaurant der Stadt mit einem Hut. Melbourne’s BiZu Chongqing-style hotpot in Camberwell has earned a chefs’ hat, becoming the city’s only hatted hotpot restaurant. Im Juni 2025 eröffnet, bietet der 40-Sitzer Ort ein gemeinsames kulinarisches Erlebnis mit einer charakteristisch würzigen, betäubenden Malabrühe oder einer milderen Rindfleisch-Knochen-Option. Opened in June 2025, the 40-seat venue offers a communal dining experience with a signature spicy, numbing mala broth or a milder beef-bone option. Die Gäste kochen frische Zutaten wie Rindfleisch, Meeresfrüchte, Knödel und traditionelle Innereien an ihren Tischen und passen dann die Mahlzeiten mit selbstgemachten Saucen an. Guests cook fresh ingredients like beef, seafood, dumplings, and traditional offal at their tables, then customize meals with self-made sauces. Im Besitz von Jaden Lei, deren Mutter 1995 den ursprünglichen BiZu Straßenverkäufer gründete, spiegelt das Restaurant die wachsende Popularität des Hotpots in Melbourne wider, das jetzt Yum cha als Top-Auswahl für Gruppenessen übertrifft. Owned by Jaden Lei, whose mother founded the original BiZu street vendor in 1995, the restaurant reflects the growing popularity of hotpot in Melbourne, which now surpasses yum cha as a top choice for group dining.