Thailand startet Food-Tech-Strategie, um globale Innovation und seinen Status als "Kitchen of the World" zu fördern. Thailand launches food tech strategy to boost global innovation and its "Kitchen of the World" status.

Thailands National Innovation Agency hat das "Thailand FoodTech Ecosystem Whitepaper 2025" veröffentlicht, das das Land umreißt und seine globale Rolle als Lebensmittelinnovation stärkt und seinen Ruf als "Kitchen of the World" stärkt. Thailand's National Innovation Agency has released the "Thailand FoodTech Ecosystem Whitepaper 2025," outlining the country’s push to strengthen its global food innovation role and reinforce its "Kitchen of the World" reputation. Der mit BioBuddy entwickelte Bericht hebt die Vorteile Thailands hervor – natürliche Ressourcen, qualifizierte Arbeitskräfte und ASEAN-Standorte – und stellt gleichzeitig Herausforderungen wie niedrige FuE-Ausgaben (rund 1 % des BIP), fragmentierte Lieferketten und begrenzte Startfinanzierungen fest. The report, developed with BioBuddy, highlights Thailand’s advantages—natural resources, skilled labor, and ASEAN location—while noting challenges like low R&D spending (around 1% of GDP), fragmented supply chains, and limited startup funding. Die steigende Nachfrage in Städten und die Zusammenarbeit im privaten Sektor fördern Lebensmittel-Tech-Startups, die sich auf pflanzliche Lebensmittel, digitale Logistik, Abfallreduzierung, intelligente Lieferung, KI in der Gastronomie, personalisierte Ernährung und nachhaltige Heimtiernahrung konzentrieren. Rising urban demand and private-sector collaboration are boosting food tech startups focused on plant-based foods, digital logistics, waste reduction, smart delivery, AI in hospitality, personalized nutrition, and sustainable pet food. Zu den Hauptspielern gehören Advanced Green Farm (Flo), LINE MAN Wongnai und Dernua. Key players include Advanced Green Farm (Flo), LINE MAN Wongnai, and Dernua. Die NIA betont, dass langfristige politische Unterstützung und sektorübergreifende Investitionen unerlässlich sind, um widerstandsfähige, wettbewerbsfähige Nahrungsmittelsysteme aufzubauen und Thailands globalen Einfluss auf die Lebensmitteltechnologie zu erweitern. The NIA stresses that long-term policy support and cross-sector investment are essential to build resilient, competitive food systems and expand Thailand’s global foodtech influence.