Der japanische Küchenchef Kato Tetsuya eröffnete im August 2025 mit Unterstützung von Japan und lokalen Behörden ein japanisch-hainisches Bistro in Haikou. Japanese chef Kato Tetsuya opened a Japanese-Hainan bistro in Haikou in August 2025 with support from Japan and local authorities.

Der japanische Gastronom Kato Tetsuya, 62, zog im Mai 2025 zusammen mit seiner Frau und zwei Freunden von Peking nach Haikou, Hainan, und eröffnete im August das "Jijiz Uncles". Japanese restaurateur Kato Tetsuya, 62, relocated from Beijing to Haikou, Hainan, in May 2025 with his wife and two friends, opening “Jijiz Uncles” in August. Das Bistro, das in zwei Monaten mit Unterstützung durch die Regierung und japanische Unternehmen abgeschlossen wurde, verbindet japanische Küche mit Hainan's lokalen Zutaten. The bistro, completed in two months with government and Japanese enterprise support, blends Japanese cuisine with Hainan’s local ingredients. Kato zielt darauf ab, zu erweitern, da Hainan die speziellen Zolloperationen startet bis zum Jahresende, die Förderung des kulturellen Austauschs und japanische Lebensmittel im wachsenden Freihandelshafen. Kato aims to expand as Hainan’s special customs operations launch by year-end, promoting cultural exchange and Japanese food in the growing free trade port.