Ein neues Luxushotel und Restaurant, das House of George W. Davies, hat in den Cotswolds eröffnet und verfügt über 10 Zimmer und eine saisonale Speisekarte. A new luxury hotel and restaurant, House of George W. Davies, has opened in the Cotswolds, featuring 10 rooms and a seasonal dining menu.

Ein Boutique-Hotel und ein feines Restaurant, House of George W. Davies, hat im Broadway, Cotswolds, in einem restaurierten Kalksteingebäude aus dem 17. Jahrhundert eröffnet. A boutique hotel and fine dining restaurant, House of George W. Davies, has opened in Broadway, Cotswolds, in a restored 17th-century limestone building. Gegründet von dem ehemaligen Next CEO George Davies und seiner Frau Arlene, verfügt das Anwesen über 10 Gästezimmer und ein Restaurant, Moda, unter der Leitung von Küchenchef James Wilson. Founded by former Next CEO George Davies and his wife Arlene, the property features 10 guest rooms and a restaurant, Moda, led by chef James Wilson. Moda bietet ein saisonales Neun-Gänge-Degustationsmenü mit lokalen Zutaten wie Cornish Hummer und Ente sowie vegane Optionen und serviert Mittag- und Abendessen mit Fokus auf regionale Produzenten. Moda offers a seasonal nine-course tasting menu with locally sourced ingredients like Cornish lobster and duck, plus vegan options, and serves lunch and dinner with a focus on regional producers. Das Projekt markiert den Übergang von Handel zu Gastfreundschaft, wobei die Gemeinschaft und Handwerkskunst betont werden. The project marks Davies’ transition from retail to hospitality, emphasizing community and craftsmanship.