Essex Restaurant Essex verdient den ersten Michelin-Stern für seine saisonale, französisch inspirierte Küche. Essex restaurant Essex earns first Michelin star for its seasonal, French-inspired cuisine.

Im Jahr 2025 erhielt Essex seinen ersten Michelin-Stern und markierte damit einen wichtigen Meilenstein für den kulinarischen Ruf der Region. In 2025, Essex earned its first Michelin star, marking a major milestone for the region’s culinary reputation. Die Auszeichnung gilt einem herausragenden Restaurant in der Nähe von Little Waltham, das von dem in Essex geborenen Koch Tom Clarke geleitet wird, der früher bei Raymond Blancs Le Manoir aux Quat'Saisons gearbeitet hat. The accolade highlights a standout restaurant near Little Waltham, led by Essex-born chef Tom Clarke, formerly of Raymond Blanc’s Le Manoir aux Quat'Saisons. In einem weiß getünchten, bestrahlten Gebäude mit Blick auf die Weizenfelder bietet das Restaurant saisonale, lokale Zutaten, französisch inspirierte Techniken und künstlerische Verkostungsmenüs. Set in a whitewashed, beamed building with views of wheat fields, the restaurant features seasonal, locally sourced ingredients, French-inspired techniques, and artistic tasting menus. Zu den Gerichten gehören Schweinefleischterrine mit Apfel und Waffel, Pistazienfinancier mit Erdbeere und Wiesensüße sowie saisonale Kreationen wie geräucherte Lachstorte und Wildlimousine. Dishes include pork terrine with apple and waffle, pistachio financier with strawberry and meadowsweet, and seasonal creations like smoked salmon tart and venison loin. Bekannt für raffinierte Präsentation, helle Aromen und eine romantische Atmosphäre, bietet es auch außergewöhnliche Mittagessen und Sonntagsbraten. Known for refined presentation, bright flavors, and a romantic atmosphere, it also offers exceptional lunches and Sunday roasts. Die Anerkennung, Teil einer nationalen Liste zusammengestellt von Lebensmittelexperte Kerry Walker aus Maldon, unterstreicht Essex's steigenden Status als Top-Destination für feines Essen in Großbritannien. The recognition, part of a national list compiled by food expert Kerry Walker from Maldon, underscores Essex’s rising status as a top destination for fine dining in the UK.