Chef James Martin enthüllte die Kämpfe der britischen Milchbauern auf dem ITV, unter Berufung auf Milchdumping und finanzielle Not. Chef James Martin exposed UK dairy farmers' struggles on ITV, citing milk dumping and financial hardship.

Am 15. November 2025 sprach Küchenchef James Martin offen auf ITV.Saturday Kitchen über die Kämpfe, mit denen britische Milchbauern konfrontiert sind, und enthüllte, dass er Menschen kennt, die aufgrund niedriger Preise und schwacher Nachfrage gezwungen wurden, Milch zu verwerfen. On November 15, 2025, chef James Martin spoke candidly on ITV’s Saturday Kitchen about the struggles facing UK dairy farmers, revealing he knows individuals who have been forced to dump milk due to low prices and weak demand. Im Gespräch mit Cotswolds Farmer Simon Weaver, der Zutaten für Martins Dessert lieferte, beschrieb er die Situation als "brutal", wobei er finanzielle Instabilität und emotionalen Tribut an Bauern hervorhob. Speaking with Cotswolds farmer Simon Weaver, who supplied ingredients for Martin’s dessert, he described the situation as “brutal,” highlighting financial instability and emotional toll on farmers. Martins Bemerkungen werfen Licht auf die anhaltenden Herausforderungen im Agrarsektor, einschließlich der Marktvolatilität und der Auswirkungen auf die ländlichen Lebensgrundlagen und lenken die Aufmerksamkeit auf die menschlichen Kosten hinter der Nahrungsmittelproduktion. Martin’s remarks shed light on ongoing challenges in the agricultural sector, including market volatility and the impact on rural livelihoods, drawing attention to the human cost behind food production.