Montreals Wing Noodles, eine 78-jährige Chinatown Klammer, schließt im November 2025 aufgrund von Gesundheitsproblemen des Besitzers und Mangel an Nachfolge. Montreal’s Wing Noodles, a 78-year-old Chinatown staple, closes in November 2025 due to owner health issues and lack of succession.

Montreals Wing Noodles, ein familiengeführtes Chinatown-Geschäft, das fast 80 Jahre lang betrieben wird, wird Ende November 2025 schließen. Montreal’s Wing Noodles, a family-run Chinatown business operating for nearly 80 years, will close at the end of November 2025. Die Familie Lee, die das Unternehmen seit drei Generationen geleitet hat, zitierte gesundheitliche Probleme, denen der Mitinhaber Gilbert Lee gegenüberstand, einschließlich der Notwendigkeit einer größeren Operation, als Schlüsselfaktor. The Lee family, who have managed the enterprise for three generations, cited health issues facing co-owner Gilbert Lee, including the need for major surgery, as a key factor. Die Schließung, die ein Vermächtnis beendet, das 1897 als Import-Export-Firma begann und sich später in die Lebensmittelproduktion ausdehnte, hat weit verbreitete Gemeinschaftsbedenken ausgelöst. The closure, which ends a legacy that began in 1897 as an import-export firm and later expanded into food production, has drawn widespread community concern. Da kein Nachfolger zur Verfügung steht und die physischen Anforderungen, die Fabrik zu betreiben, überwältigend sind, wird das Geschäft nach Jahrzehnten der Bedienung lokaler Restaurants und Bewohner eingestellt. With no successor available and the physical demands of running the factory proving overwhelming, the business will shut down after decades of serving local restaurants and residents. Das historische, 200 Jahre alte Gebäude, das für fast 5 Millionen US-Dollar ausgewiesen ist, kann auf Wohnnutzung umgestellt werden, was die Erhaltungsbemühungen der JIA Foundation zur Folge hat. The historic 200-year-old building, listed for nearly $5 million, may be converted to residential use, prompting preservation efforts by the JIA Foundation.