Teenager und junge Erwachsene aßen mehr und snackten mehr nach zwei Wochen auf ultra-processed Lebensmitteln, fand eine Studie. Teens and young adults ate more and snacked more after two weeks on ultra-processed foods, a study found.

Eine Studie über Adipositas vom November 2025 ergab, dass Jugendliche und junge Erwachsene im Alter von 18 bis 21 Jahren mehr Kalorien konsumierten und häufiger – auch wenn sie nicht hungrig sind – nach nur zwei Wochen auf einer Diät mit ultra-processed Lebensmitteln aßen, verglichen mit einer Diät mit unverarbeiteten Lebensmitteln. A November 2025 study in Obesity found that teens and young adults aged 18 to 21 consumed more calories and snacked more frequently—even when not hungry—after just two weeks on a diet high in ultra-processed foods, compared to a diet of unprocessed foods. An der Virginia Tech-Forschung nahmen 27 Teilnehmer im Alter von 18 bis 25 Jahren teil, wobei die Ernährung auf Nährstoffe und Energie abgestimmt war. The Virginia Tech research involved 27 participants aged 18 to 25, with diets matched for nutrients and energy. Der Effekt wurde bei älteren Teilnehmern nicht beobachtet. The effect was not seen in older participants. Ultra-verarbeitete Lebensmittel, die bis zu 65% der täglichen Kalorien für Amerikaner im Alter von 15 bis 24, gehören verpackte Snacks, zuckerhaltige Getreide und Fertiggerichte. Ultra-processed foods, which make up to 65% of daily calories for Americans aged 15 to 24, include packaged snacks, sugary cereals, and ready-to-eat meals. Forscher sagen, dass die Ergebnisse darauf hindeuten, dass diese Lebensmittel Hungersignale stören und zu einer langfristigen Gewichtszunahme beitragen können, was größere, reale Studien erfordert. Researchers say the findings suggest these foods may disrupt hunger signals and contribute to long-term weight gain, calling for larger, real-world studies.