Pekings Essenskampagne von 2025 fördert historische Restaurants und verbindet Tradition und Innovation, um Touristen anzuziehen. Beijing's 2025 food campaign boosts historic eateries, blending tradition and innovation to attract tourists.

Im Jahr 2025 fördert Peking sein kulinarisches Erbe durch eine stadtweite Kampagne, die von der Stadtregierung und Sina Weibo geleitet wird und historische Restaurants wie Cuihualou ins Rampenlicht stellt, die 2018 wiederbelebt wurden. In 2025, Beijing is promoting its culinary heritage through a citywide campaign led by the municipal government and Sina Weibo, spotlighting historic eateries like Cuihualou, revived in 2018. Küchenchef Wang Peixin, ein nationaler Modellarbeiter, reimaginiert klassische Gerichte mit modernen Techniken und bewahrt dabei die Tradition, darunter ein papierdünnes Eiweißblatt und Roast Ente Sushi. Chef Wang Peixin, a national model worker, is reimagining classic dishes with modern techniques while preserving tradition, including a paper-thin egg white sheet and roast duck sushi. Die Initiative, die an die 240-stündige visumfreie Transitpolitik Chinas gebunden ist, hat über 100.000 Online-Diskussionen ausgelöst und inländische und internationale Besucher angezogen, darunter ausländische Touristen, die das Essen und das kulturelle Geschichtenerzählen loben. The initiative, tied to China’s 240-hour visa-free transit policy, has sparked over 100,000 online discussions and drawn domestic and international visitors, including foreign tourists who praise the food and cultural storytelling.