Pekings 2025 Food-Kampagne unterstreicht Erbe Restaurants, die Förderung des Tourismus und Online-Engagement. Beijing’s 2025 food campaign highlights heritage eateries, boosting tourism and online engagement.

Peking fördert sein kulinarisches Erbe durch eine stadtweite Kampagne, die von der Stadtregierung und Sina Weibo geleitet wird und historische Restaurants wie Cuihualou ins Rampenlicht stellt, die 2018 wieder eröffnet wurden. Beijing is promoting its culinary heritage through a citywide campaign led by the municipal government and Sina Weibo, spotlighting historic eateries like Cuihualou, reopened in 2018. Küchenchef Wang Peixin, ein nationaler Modellarbeiter, erfindet klassische Gerichte mit modernen Techniken neu und bewahrt dabei die Tradition, darunter ein 2-Meter-langes Eiweißblech und Roast Ente Sushi. Chef Wang Peixin, a national model worker, is reinventing classic dishes with modern techniques while preserving tradition, including a 2-meter-long egg white sheet and roast duck sushi. Die Initiative, die an die 240-stündige visumfreie Transitpolitik Chinas gebunden ist, hat mehr als 100.000 Online-Diskussionen ausgelöst und den Kulturtourismus gefördert und sowohl lokale als auch internationale Besucher angezogen, die das Essen und das kulturelle Geschichtenerzählen loben. The initiative, tied to China’s 240-hour visa-free transit policy, has sparked over 100,000 online discussions and boosted cultural tourism, drawing both locals and international visitors who praise the food and cultural storytelling.