Sojaöl, hoch in Linolsäure, kann Adipositas und Diabetes-Risiko erhöhen, eine neue Studie findet. Soybean oil, high in linoleic acid, may raise obesity and diabetes risk, a new study finds.

Eine neue Studie verbindet Sojaöl, das in der US- und globalen Ernährung weit verbreitet ist, mit einem erhöhten Fettleibigkeitsrisiko aufgrund seines hohen Linolsäuregehalts, einer Omega-6-Fettsäure. A new study links soybean oil, widely used in U.S. and global diets, to increased obesity risk due to its high linoleic acid content, an omega-6 fatty acid. Forscher an UC Riverside fanden heraus, dass übermäßige Aufnahme zu Stoffwechselproblemen wie Entzündungen und Typ-2-Diabetes beitragen kann, was darauf hindeutet, dass eine Begrenzung der Linolsäure dazu beitragen könnte, das Fettleibigkeitsrisiko zu verringern. Researchers at UC Riverside found that excessive intake may contribute to metabolic issues like inflammation and type 2 diabetes, suggesting that limiting linoleic acid could help reduce obesity risk. Die Ergebnisse unterstreichen die Besorgnis über die Prävalenz des Öls in verarbeiteten Lebensmitteln und in der Hausmannskost und fordern weitere Forschungen zu seinen langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen. The findings highlight concerns about the oil's prevalence in processed foods and home cooking, calling for further research into its long-term health effects.