Neuseeland erleichtert die Vorschriften für die Fleischverarbeitung, um Kosten zu senken und lokale Erzeuger anzukurbeln, ohne dabei auf die Sicherheit zu verzichten. New Zealand eases meat processing rules to cut costs and boost local producers without sacrificing safety.

Neuseeland hat die Vorschriften für kleine Fleischverarbeiter gelockert, wodurch die Probenahmeanforderungen von 60 Schlachtkörpern auf mindestens 30 in der ersten Saison und danach auf 12 reduziert werden, wobei die Lebensmittelsicherheitsstandards beibehalten werden. New Zealand has eased regulations for small-scale meat processors, reducing sampling requirements from 60 carcasses to a minimum of 30 in the first season and 12 thereafter, while maintaining food safety standards. Der Wandel, der auf Rückmeldungen von Mikroprozessoren basiert, die alte Regeln zu teuer und zu restriktiv fanden, zielt darauf ab, die Zutrittsschranken zu verringern, lokale Lebensmittelsysteme zu unterstützen und das Wachstum der Industrie zu fördern, ohne die Sicherheit zu beeinträchtigen. The change, based on feedback from micro-processors who found old rules overly costly and restrictive, aims to lower barriers to entry, support local food systems, and foster industry growth without compromising safety. Beamte sagen, dass die aktualisierten Regeln dem Risiko angemessen sind und in der Wissenschaft begründet sind. Officials say the updated rules are proportionate to risk and grounded in science.