Die UNESCO nannte koshary, ein geliebtes ägyptisches Gericht, ein Teil des immateriellen kulturellen Erbes der Menschheit am 12. Dezember 2025. UNESCO named koshary, a beloved Egyptian dish, part of humanity’s intangible cultural heritage on December 12, 2025.

Am 12. Dezember 2025 erkannte die UNESCO koshary, ein traditionelles ägyptisches Gericht mit Reis, Linsen, Makkaroni, Tomatensoße, gebratenen Zwiebeln und Essig, als Teil des immateriellen Kulturerbes der Menschheit – das erste ägyptische Gericht, das die Ehre erhielt. On December 12, 2025, UNESCO recognized koshary, a traditional Egyptian dish of rice, lentils, macaroni, tomato sauce, fried onions, and vinegar, as part of the Intangible Cultural Heritage of Humanity—the first Egyptian dish to receive the honor. Gefeiert über soziale Klassen, spiegelt die Mahlzeit Ägyptens Geschichte des kulturellen Austauschs und der nationalen Einheit. Celebrated across social classes, the meal reflects Egypt’s history of cultural exchange and national unity. Verkäufer und Gäste sehen die Anerkennung gleichermaßen als Tribut an den Alltag, die Tradition und die gemeinsame Identität. Vendors and diners alike view the recognition as a tribute to everyday life, tradition, and shared identity.