Gesundheitsexperten fordern einen sicheren Umgang mit Lebensmitteln während der Ferien, um Krankheiten vorzubeugen. Health experts urge safe food handling during holidays to prevent illness.

Gesundheitsexperten warnen davor, dass unsachgemäßer Umgang mit Lebensmitteln während der Feiertage das Risiko einer durch Lebensmittel verursachten Krankheit erhöht und die Amerikaner dazu drängt, sichere Koch- und Lagerpraktiken zu befolgen. Health experts warn that improper food handling during the holidays increases the risk of foodborne illness, urging Americans to follow safe cooking and storage practices. Zu den wichtigsten Tipps gehören die Verwendung eines Lebensmittelthermometers, um sicherzustellen, dass Fleisch sichere Innentemperaturen erreicht, Kreuzkontamination durch Trennung von rohen und gekochten Lebensmitteln vermieden und Reste innerhalb von zwei Stunden gekühlt werden. Key tips include using a food thermometer to ensure meats reach safe internal temperatures, avoiding cross-contamination by separating raw and cooked foods, and refrigerating leftovers within two hours. Diese Vorsichtsmaßnahmen sind besonders wichtig bei geschäftigen Urlaubstreffen, wenn große Mahlzeiten zubereitet und serviert werden. These precautions are especially important during busy holiday gatherings when large meals are prepared and served.