Die Veranstaltungsorte im Vereinigten Königreich ersetzen Rindfleisch durch Wild, um Emissionen zu reduzieren, wobei Nachhaltigkeit und hohe Rindfleischkosten genannt werden. UK venues replace beef with venison to cut emissions, citing sustainability and high beef costs.

Venison ersetzt Rindfleisch auf britischen Menüs von Stadien zu Schulen, getrieben von Umweltbedenken und steigenden Rindfleischpreisen. Venison is replacing beef on UK menus from stadiums to schools, driven by environmental concerns and rising beef prices. Das Cateringunternehmen Levy UK hat Wildwildburger in über 20 Locations eingeführt und gibt an, dass bis zu 85 % niedrigere CO₂-Emissionen als Rindfleisch sind. Catering firm Levy UK has launched wild venison burgers at over 20 venues, citing up to 85% lower carbon emissions than beef. Die britische Hirschpopulation ist auf zwei Millionen angewachsen, was dazu geführt hat, dass das Wild aus der beruflich geführten Jagd stammt, um die ökologischen Auswirkungen zu bewältigen. The UK’s deer population has grown to two million, prompting culling to manage ecological impact, with venison sourced from professionally managed hunts. Mit Levy sollen jährlich 54 Tonnen Rindfleisch ersetzt werden, wodurch möglicherweise 1.182 Tonnen CO2 eingespart werden können, indem umweltfreundliche Verpackungen und eine vollständige Tierausnutzung verwendet werden. Levy aims to replace 54 tonnes of beef annually, potentially saving 1,182 tonnes of CO₂, using eco-friendly packaging and full-animal utilization. Während einige den Wandel in Richtung Nachhaltigkeit annehmen, bleiben andere aufgrund von Geschmack oder Wahrnehmung zögerlich, und Experten warnen Wildtiere allein können die weltweite Fleischnachfrage nicht erfüllen. While some embrace the shift for sustainability, others remain hesitant due to taste or perception, and experts caution venison alone cannot meet global meat demand.