Das Backen von Kochbuchverkäufen stieg im Jahr 2025 um 80%, angetrieben von der Nachfrage nach Komfort und Kreativität zu Hause. Baking cookbook sales surged 80% in 2025, driven by demand for comfort and creativity at home.

Laut Circana stieg der Verkauf von Backkochbüchern im Jahr 2025 um etwa 80%, ein starker Anstieg angesichts der insgesamt rückläufigen Nachfrage nach Kochbüchern. Baking cookbook sales rose by about 80% in 2025, according to Circana, a sharp increase amid declining overall cookbook demand. Der Anstieg spiegelt das wachsende Interesse der Öffentlichkeit an der Heimbake wider, das durch den Wunsch nach Komfort, Kreativität und praktischen Aktivitäten in unsicheren Zeiten getrieben wird. The surge reflects growing public interest in home baking, driven by a desire for comfort, creativity, and hands-on activities during uncertain times. Trends in den sozialen Medien und Online-Tutorials trugen wahrscheinlich zur steigenden Nachfrage nach spezialisierten Backguides bei, die sich auf Brot, Gebäck und Desserts konzentrierten. Social media trends and online tutorials likely contributed to the rise in demand for specialized baking guides focused on bread, pastries, and desserts. Dieses Nischenwachstum zeichnet sich als widerstandsfähiges Segment in einem ansonsten schrumpfenden Markt aus und hebt einen kulturellen Wandel hin zu einer Geschicklichkeits-basierten, persönlichen Erfüllung durch Kochen hervor. This niche growth stands out as a resilient segment in an otherwise shrinking market, highlighting a cultural shift toward skill-based, personal fulfillment through cooking.