Ein chinesisch-französisches Abendessen in Peking markierte die 7-jährige Route von Xiamen Airlines in Fuzhou-Paris, die Fusionsküche feiert den kulturellen Austausch. A Sino-French dinner in Beijing marked Xiamen Airlines’ 7-year Fuzhou-Paris route, showcasing fusion cuisine celebrating cultural exchange.

Ein chinesisch-französisches kulinarisches Ereignis in Peking feierte den siebten Jahrestag der Xiamen Airlines-Route Fuzhou-Paris mit einem gemeinsamen Sechs-Gänge-Dinner der Köche Ugo Rinaldo, Zhang Lei und Hong Zhixiong. A Sino-French culinary event in Beijing celebrated the seventh anniversary of Xiamen Airlines’ Fuzhou-Paris route, featuring a collaborative six-course dinner by chefs Ugo Rinaldo, Zhang Lei, and Hong Zhixiong. Das Menü verschmolz die regionalen Traditionen Fujians mit französischen Techniken, wobei Nachhaltigkeit, Innovation und Storytelling hervorgehoben wurden. The menu fused Fujian’s regional traditions with French techniques, emphasizing sustainability, innovation, and storytelling. Zu den Gerichten gehörten eine Rasiermuschel mit Steintee und schwarzem Knoblauch, eine butteralterte Taube und eine Radieschen-Themen-Seegurke, die Lebensstadien symbolisiert und den kulturellen Austausch durch Nahrung hervorhebt. Dishes included razor clam with rock tea and black garlic, butter-aged pigeon, and a radish-themed sea cucumber symbolizing life stages, highlighting cultural exchange through food.