Die Rinderpreise in Utah erreichten im August 2025 aufgrund des geringen Angebots und der hohen Kosten einen Rekordwert von 6,32 Dollar, während die Schweineproduktion nach Beendigung der Verträge mit 26 Farmen zusammenbrach. Utah cattle prices hit a record $6.32/lb in Aug 2025 due to low supply and high costs, while hog production collapsed after Smithfield ended contracts with 26 farms.

Die Utah-Rindfleischpreise erreichten im August 2025 einen Rekordwert von 6,32 $ pro Pfund, was auf sinkende Rinderbestände, eine starke Nachfrage und höhere Inputkosten zurückzuführen ist. Utah beef prices hit a record $6.32 per pound in August 2025 due to shrinking cattle supplies, strong demand, and higher input costs, benefiting ranchers but raising concerns about long-term sustainability. Auf den Rinderverkauf entfielen 2022 26 % der Nutz- und Geflügelproduktion von Utah im Wert von 427,5 Millionen Dollar. Cattle sales made up 26% of Utah’s livestock and poultry output in 2022, valued at $427.5 million. Inzwischen sank die Schweineproduktion, nachdem Smithfield Foods Ende 2023 Verträge mit 26 Farmen in Utah beendet hatte, wodurch das Inventar von über 1 Million auf 105.000 im September 2024 unter Überangebot, schwacher Nachfrage und hohen Futtermittelpreisen reduziert wurde. Meanwhile, hog production plummeted after Smithfield Foods ended contracts with 26 Utah farms in late 2023, cutting inventory from over 1 million to 105,000 by September 2024 amid oversupply, weak demand, and high feed prices. Auf nationaler Ebene stiegen die Produktionskosten von 2020 bis 2025 stetig, die Preise der Landwirte stiegen jedoch schneller. Nationally, livestock input costs rose steadily from 2020 to 2025, though prices received by farmers grew faster. Die Landwirtschaft ist für das ländliche Utah nach wie vor von entscheidender Bedeutung, deckt fast ein Fünftel des Landes und erwirtschaftet im Jahr 2022 einen Umsatz von 2,3 Milliarden US-Dollar. Agriculture remains crucial to rural Utah, covering nearly one-fifth of the state’s land and generating $2.3 billion in sales in 2022.