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Indische Kardiologen fordern eine Neubewertung gesättigter Fette und Palmöl auf der Grundlage von Wissenschaft, nicht Angst.
Auf der Konferenz der Indian Medical Association 2025 forderten Kardiologen eine wissenschaftliche Neubewertung von gesättigten Fetten und Palmöl, wobei sie argumentierten, dass ihre Risiken kontextabhängig sind und mehr von der allgemeinen Ernährung und dem Lebensstil als von der Fettart allein beeinflusst werden.
Sie stellten fest, dass das Ersetzen gesättigter Fette durch einige ungesättigte Fette nicht konsequent die Todesfälle bei Herzkrankheiten reduziert und die Vorteile des Palmöls gegenüber Transfetten hervorgehoben wird.
Experten wiesen auch auf die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Palmtocotrienolen, Verbindungen in rotem Palmöl, zur Behandlung von Diabetes und Bluthochdruck hin, unter Berufung auf starke Sicherheitsdaten.
Die Diskussionen betonten, dass die Umstellung von ängstlichen Ernährungsregeln auf eine ausgewogene, evidenzbasierte Ernährungsberatung erfolgt.
Indian cardiologists urge reevaluating saturated fats and palm oil based on science, not fear.