Krabben und Langusten können Schmerzen fühlen, wenn sie gekocht werden, neue Studien finden, die ethische Bedenken wecken. Crabs and crawfish may feel pain when boiled, new study finds, sparking ethical concerns.

Eine neue Studie legt nahe, dass Krabben und Krebse beim Kochen Schmerzen empfinden können, da sie ein Verhalten zeigen, das auf Not hinweist, und ein Nervensystem haben, das nocizeptive Signale verarbeiten kann. A new study suggests that crawfish and crabs may experience pain when boiled, as they exhibit behaviors indicating distress and have nervous systems capable of processing nociceptive signals. Forscher beobachteten Vermeidungsreaktionen und anhaltende Kämpfe in diesen Krebstieren beim Erhitzen, wodurch ethische Bedenken hinsichtlich der aktuellen Kochpraktiken aufkommen. Researchers observed avoidance responses and prolonged struggling in these crustaceans during heating, raising ethical concerns about current cooking practices. Die Erkenntnisse tragen zu einer wachsenden wissenschaftlichen Debatte über Tiersentience bei Wirbellosen bei. The findings contribute to growing scientific debate over animal sentience in invertebrates.