Die Briten bevorzugen aufgrund von Umwelt- und Ernährungssicherheitsproblemen zunehmend lokale, nachhaltige Fische als importierten Lachs. Brits increasingly prefer local, sustainable fish over imported salmon due to environmental and food security concerns.

Ein neuer Bericht zeigt das wachsende Interesse der britischen Verbraucher daran, importierten Lachs durch lokal gefangene Fische wie Sprotten und Sardinen zu ersetzen, was auf Bedenken hinsichtlich Nachhaltigkeit, Ernährungssicherheit und Unterstützung der heimischen Fischerei zurückzuführen ist. A new report reveals growing British consumer interest in replacing imported salmon with locally caught fish like sprats and sardines, driven by concerns over sustainability, food security, and support for domestic fisheries. Viele sind offen dafür, weniger bekannte, reiche Arten auszuprobieren, wenn sie nachhaltig bewirtschaftet und gut vermarktet werden, was eine mögliche Veränderung der Fischkonsumgewohnheiten im ganzen Vereinigten Königreich signalisiert. Many are open to trying lesser-known, abundant species if they are sustainably sourced and well marketed, signaling a potential shift in seafood consumption habits across the UK.