Australische Sushi-Ketten Sushi Hub und Sushi Sushi mit einem Wert von 1 Milliarde US-Dollar dominieren den Takeaway-Umsatz mit lokal angepassten Rollen und Plänen für eine größere Expansion. Australian sushi chains Sushi Hub and Sushi Sushi, valued at $1 billion, dominate takeaway sales with locally adapted rolls and plans for major expansion.

Sushi ist in Australien zu einem Milliarden-Dollar-Fastfood-Trend geworden, der von Ketten wie Sushi Hub und Sushi Sushi mit jeweils fast 200 Standorten geführt wird. Sushi has become a billion-dollar fast-food trend in Australia, led by chains like Sushi Hub and Sushi Sushi, each with nearly 200 locations. Sushi Hub, der angeblich mit einer Milliarde Dollar bewertet wird, steht trotz Investoreninteresse nicht zum Verkauf. Sushi Hub, valued at $1 billion reportedly, is not for sale despite investor interest. Beide Ketten konzentrieren sich auf lokal angepasste Handrollen mit gekochten Zutaten wie Teriyaki Rindfleisch und Tempura Garnelen, mit warmem Reis nach australischem Geschmack. Both chains focus on locally adapted hand rolls with cooked ingredients like teriyaki beef and tempura prawns, using warm rice to suit Australian tastes. Während Sushi Sushis Besitzer einen Käufer sucht, plant Sushi Hub, bis 2036 auf 500 Geschäfte zu expandieren. While Sushi Sushi’s owner is seeking a buyer, Sushi Hub plans to expand to 500 stores by 2036. Zusammen kontrollieren sie etwa 40% der Übernahme Sushi Verkäufe, obwohl unabhängige Geschäfte die meisten Verkaufsstellen bilden. Together, they control about 40% of takeaway sushi sales, though independent shops make up most outlets.