Chef Manish Mehlotra eröffnet Nisaba in Neu-Delhi und zeigt moderne indische Küche, die in regionalen Traditionen verwurzelt ist. Chef Manish Mehrotra opens Nisaba in New Delhi, showcasing modern Indian cuisine rooted in regional traditions.

Chefkoch Manish Mehlotra hat Nisaba eröffnet, ein neues Restaurant in Neu-Delhi, das sein neuestes Unterfangen in der Gastronomieszene der Stadt markiert. Chef Manish Mehrotra has opened Nisaba, a new restaurant in New Delhi, marking his latest venture in the city's dining scene. Das Restaurant, benannt nach der sumerischen Göttin des Schreibens und der Weisheit, konzentriert sich auf moderne indische Küche mit einem starken Schwerpunkt auf regionale Zutaten und traditionelle Techniken. The restaurant, named after the Sumerian goddess of writing and wisdom, focuses on modern Indian cuisine with a strong emphasis on regional ingredients and traditional techniques. Nisaba verfügt über ein kuratiertes Menü, das historische kulinarische Praktiken mit zeitgenössischer Präsentation verbindet und auf die Erhöhung der indischen Gastronomie abzielt. Nisaba features a curated menu that blends historical culinary practices with contemporary presentation, aiming to elevate Indian gastronomy. Die Eröffnung kommt, als Mehlotra seinen Einfluss in der globalen Lebensmittelindustrie weiter ausdehnt, nachdem er bei Indian Accent viel zu tun hatte. The opening comes as Mehrotra continues to expand his influence in the global food industry, following his acclaimed work at Indian Accent.