Bhagalpurs Katarni chura gewinnt GI-Tag, steigert den Anbau, Bauerneinkommen und Nachfrage. Bhagalpur’s Katarni chura gains GI tag, boosting cultivation, farmer incomes, and demand.

Das GI-Tag für Bhagalpur-Katarni chura hat das Interesse an dem traditionellen Reisprodukt wiederbelebt und den Anbau von 1.200 auf mehr als 5.000 Hektar erweitert. The GI tag for Bhagalpur’s Katarni chura has revived interest in the traditional rice product, expanding cultivation from 1,200 to over 5,000 acres. Unterstützt von einem Rs 6.000 pro Hektar Regierungsanreiz und steigende Nachfrage, verdienen Landwirte jetzt höhere Einkommen mit Preisen erreicht Rs 180–200 pro kg. Supported by a Rs 6,000 per acre government incentive and rising demand, farmers now earn higher incomes with prices reaching Rs 180–200 per kg. Das Produkt, das für sein Aroma und seinen Geschmack geschätzt wird, wird bei Festivals wie Makar Sankranti zunehmend bevorzugt, was eine starke Inlands- und internationale Nachfrage fördert. The product, prized for its aroma and taste, is increasingly preferred during festivals like Makar Sankranti, driving strong domestic and international demand.