Die Ernährungsrichtlinien der Jahre 2025 bis 2030 nennen Eier ein nahrhaftes, erschwingliches Protein für alle Altersgruppen und betonen dabei ihren Cholingehalt und ihre Sicherheit in einer gesunden Ernährung. The 2025–2030 Dietary Guidelines name eggs a nutritious, affordable protein for all ages, stressing their choline content and safety in healthy diets.

Die Ernährungsleitlinien von 2025–2030 für Amerikaner bekräftigen Eier als nahrhafte, erschwingliche Proteinquelle für alle Altersgruppen, wobei sie ihr hochwertiges Protein und ihren reichhaltigen Cholingehalt hervorheben – kritisch für die Gesundheit von Gehirn und Augen. The 2025–2030 Dietary Guidelines for Americans reaffirm eggs as a nutritious, affordable protein source for all ages, highlighting their high-quality protein and rich choline content—critical for brain and eye health. Ein Ei bietet etwa 150 mg Cholin und erfüllt die Hälfte bis drei Viertel des täglichen Bedarfs. One egg provides about 150 mg of choline, meeting half to three-quarters of daily needs. Die Richtlinien beschränken nicht mehr die Ernährung Cholesterin, wobei Eier in gesunde Essgewohnheiten passen, wenn sie mit niedrig-gesättigten-Fett-, niedrig-Natrium- und niedrig-addierten-Zucker-Lebensmittel gepaart werden. The guidelines no longer restrict dietary cholesterol, stating eggs fit into healthy eating patterns when paired with low-saturated-fat, low-sodium, and low-added-sugar foods. Eier unterstützen die fetale Entwicklung, das Wachstum der Kindheit sowie die Muskel- und kognitive Funktion bei älteren Erwachsenen, da sie durch ihre Vielseitigkeit praktisch für geschäftige Lebensstile sind. Eggs support fetal development, childhood growth, and muscle and cognitive function in older adults, with their versatility making them practical for busy lifestyles.