Fast 60 % der US - Haushalte haben unhygienische Küchengewohnheiten und erhöhen dadurch das Risiko einer durch Lebensmittel verursachten Krankheit, warnt USDA. Nearly 60% of U.S. households have unsanitary kitchen habits, raising foodborne illness risks, USDA warns.

Eine neue Studie zeigt, dass fast 60 % der amerikanischen Haushalte regelmäßig mindestens eine ungesunde Küchengewohnheiten praktizieren, wie zum Beispiel die Verwendung des gleichen Schneidbretts für rohes Fleisch und Gemüse oder die Lagerung von Lebensmitteln über das Verfallsdatum hinaus. A new study reveals that nearly 60% of American households regularly practice at least one unsanitary kitchen habit, such as using the same cutting board for raw meat and vegetables or storing food past its expiration date. Experten warnen diese Verhaltensweisen erhöhen das Risiko einer durch Lebensmittel verursachten Krankheit, vor allem während der Wintermonate, wenn Indoor-Küche steigt. Experts warn these behaviors increase the risk of foodborne illness, especially during winter months when indoor cooking rises. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt das Waschen von Schneidbrettern, die Verwendung separater Utensilien für rohe und gekochte Lebensmittel und die regelmäßige Überprüfung der Kühlschranktemperaturen, um Kontaminationen zu verhindern. The U.S. Department of Agriculture advises washing cutting boards, using separate utensils for raw and cooked foods, and checking fridge temperatures regularly to prevent contamination.