Die neuen US-Leitlinien steigern das tägliche Protein auf 100g, begünstigen tierische Quellen und entfachen eine Debatte über Gesundheitsrisiken und Lebensmittelqualität. The U.S. new guidelines boost daily protein to 100g, favoring animal sources, sparking debate over health risks and food quality.

Die US-Regierung hat neue Ernährungsrichtlinien veröffentlicht, die Erwachsenen empfehlen, täglich bis zu 100 Gramm Protein zu konsumieren – fast doppelt so viel wie bisher – und tierische Quellen wie rotes Fleisch und Vollmilch zu betonen. The U.S. government has released new dietary guidelines recommending adults consume up to 100 grams of protein daily—nearly double the previous standard—emphasizing animal sources like red meat and whole milk. Gesundheitsminister Robert F. Kennedy Jr. nannte die Verschiebung einen Schritt weg von früheren Beschränkungen für Proteine und gesättigte Fette, unter Berufung auf 30 Studien, die eine höhere Proteinaufnahme auf eine bessere Gewichtskontrolle und Stoffwechselgesundheit verknüpfen. Health Secretary Robert F. Kennedy Jr. called the shift a move away from past restrictions on protein and saturated fats, citing 30 studies linking higher protein intake to better weight management and metabolic health. Viele Ernährungsexperten warnen jedoch davor, dass die meisten Amerikaner bereits genügend Protein konsumieren und Vorsicht walten lassen, dass eine steigende Aufnahme zu einem höheren Konsum von verarbeiteten, fettreichen tierischen Produkten führen kann, wodurch Diabetes und Herzkrankheiten möglicherweise erhöht werden. However, many nutrition experts warn that most Americans already consume sufficient protein and caution that increasing intake may lead to higher consumption of processed, high-fat animal products, potentially raising diabetes and heart disease risks. Kritiker befürchten auch, dass die Richtlinien die Öffentlichkeit dazu verleiten könnten, proteinverstärkte Junk-Foods zu wählen, wodurch breitere Ratschläge untergraben würden, ganze, unverarbeitete Lebensmittel zu essen. Critics also fear the guidelines could mislead the public into choosing protein-fortified junk food, undermining broader advice to eat whole, unprocessed foods.