Ganze Lebensmittel führten Menschen zu essen 330 weniger Kalorien täglich als ultra-verarbeitete Lebensmittel, obwohl sie mehr nach Gewicht. Whole foods led people to eat 330 fewer calories daily than ultra-processed foods, despite eating more by weight.

Eine neue Analyse einer amerikanischen klinischen Studie mit 20 Personen stellt fest, dass diejenigen, die nur ganze, unverarbeitete Lebensmittel aßen, im Durchschnitt 330 weniger Kalorien pro Tag konsumierten, obwohl sie 57% mehr an Gewicht aßen. A new analysis of a U.S. clinical trial involving 20 people finds that those eating only whole, unprocessed foods consumed 330 fewer calories per day on average, despite eating 57% more by weight. Die Teilnehmer wählten natürlich mehr Obst und Gemüse, was zu einer besseren Ernährung und einer geringeren Kalorienzufuhr führt. Participants naturally chose more fruits and vegetables, leading to better nutrition and lower calorie intake. Im Gegensatz dazu liefern ultra-verarbeitete Lebensmittel, wenn auch oft mit Vitaminen angereichert, hohe Kalorien mit weniger Ernährungsbilanz, potenziell störend Appetit Regulierung und dazu beitragen, übermäßiges Essen. In contrast, ultra-processed foods, though often fortified with vitamins, deliver high calories with less nutritional balance, potentially disrupting appetite regulation and contributing to overeating. Die Studie, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, deutet darauf hin, dass die Lebensmittelverarbeitung das Essverhalten mehr beeinflusst als Willenskraft, wobei ganze Lebensmittel gesündere Entscheidungen und eine geringere Energieaufnahme unterstützen. The study, published in the American Journal of Clinical Nutrition, suggests that food processing affects eating behavior more than willpower, with whole foods supporting healthier choices and lower energy intake.