Neue US-Diät-Richtlinien nennen Butter und Rindfleisch Talg "gesunde Fette", zünden Debatte über ihre hohen gesättigten Fettgehalt und Herzerkrankungen Risiken. New U.S. dietary guidelines call butter and beef tallow "healthy fats," sparking debate over their high saturated fat content and heart disease risks.

Die neuen Ernährungsrichtlinien der USA haben die Debatte ausgelöst, indem sie Butter und Rindertalg als "gesunde Fette" und "echte Lebensmittel" bezeichneten, obwohl ihr hoher gesättigter Fettgehalt – 55 % bis 57 % – mit einem erhöhten LDL-Cholesterin- und Herzkrankheitenrisiko verbunden war. The new U.S. dietary guidelines have sparked debate by labeling butter and beef tallow as "healthy fats" and "real foods," despite their high saturated fat content—55% to 57%—linked to increased LDL cholesterol and heart disease risk. Während Befürworter ihre traditionelle Verwendung und Wärmestabilität hervorheben, betonen Experten, dass sie durch pflanzliche Öle ersetzt werden können vorzeitigen Tod Risiko zu senken. While proponents highlight their traditional use and heat stability, experts stress that replacing them with plant-based oils may lower premature death risk. Richtlinien empfehlen immer noch, gesättigtes Fett auf 10% der täglichen Kalorien zu begrenzen, und betonen gesündere Alternativen wie Olivenöl, Avocado und fetthaltige Fische für eine bessere allgemeine Ernährung. Guidelines still recommend limiting saturated fat to 10% of daily calories, and emphasize healthier alternatives like olive oil, avocado, and fatty fish for better overall nutrition.