China schlägt Vorschriften vor, um vorgefertigte Gerichte zu kennzeichnen und zu verhindern, dass Restaurants sie als frisch gekocht falsch darstellen. China proposes rules to label premade dishes and prevent restaurants from misrepresenting them as freshly cooked.

China schlägt Vorschriften vor, um vorgefertigte Gerichte zu definieren und Restaurants vor irreführenden Verbrauchern zu schützen, indem halb zubereitete Lebensmittel als "frisch gekocht" gekennzeichnet werden. China is proposing draft rules to define premade dishes and curb restaurants from misleading consumers by labeling semi-prepared foods as "freshly cooked." Die Leitlinien, die von mehreren staatlichen Stellen entwickelt wurden, zielen darauf ab, die Verbraucher zu schützen, die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und die Industriestandards zu verbessern. The guidelines, developed by multiple government agencies, aim to protect consumers, ensure food safety, and improve industry standards. In den Vorschriften wird klargestellt, dass industriell verarbeitete Lebensmittel, die ein weiteres Kochen erfordern, als vorgefertigt gelten, aber zentral zubereitete Gerichte, die an Kettenausgänge verteilt werden, sind ausgenommen, wenn sie den Sicherheitsstandards entsprechen. The rules clarify that industrially preprocessed foods requiring further cooking are considered premade, but centrally prepared dishes distributed to chain outlets are exempt if they meet safety standards. Der Umzug folgt einem öffentlichen Gegenschlag, nachdem Influencer Luo Yonghao Xibei, eine große Restaurantkette, beschuldigte, vorgefertigte Zutaten zu verwenden und gleichzeitig Prämienpreise zu berechnen. The move follows public backlash after influencer Luo Yonghao accused Xibei, a major restaurant chain, of using premade ingredients while charging premium prices. Die Restaurants werden aufgefordert, die Vorbereitungsmethoden freiwillig offenzulegen, wobei eine öffentliche Konsultation in Kürze erwartet wird. Restaurants are encouraged to voluntarily disclose preparation methods, with public consultation expected soon.