Eine Reduzierung des Natriumgehalts in verarbeiteten Lebensmitteln könnte Tausende von Herzerkrankungen in Frankreich und Großbritannien mit wenig Geschmacksveränderungen verhindern. Reducing sodium in processed foods could prevent thousands of heart-related cases in France and the UK with little taste change.

Zwei neue Studien zeigen, dass eine allmähliche Senkung des Natriumgehalts in Grundnahrungsmitteln wie Brot Tausende von Herzkrankheiten, Schlaganfällen und Todesfällen in Frankreich und im Vereinigten Königreich verhindern könnte, mit minimalen Auswirkungen auf den Geschmack. Two new studies show that gradually reducing sodium in staple foods like bread could prevent thousands of heart disease cases, strokes, and deaths in France and the UK, with minimal impact on taste. Experten sagen, dass die Neuformulierung von verarbeiteten Lebensmitteln eine gesündere Lebensmittelumgebung schafft, ohne persönliche Anstrengungen zu erfordern, die Menschen helfen, die empfohlenen Natriumgrenzwerte zu erfüllen. Experts say reformulating processed foods creates a healthier food environment without requiring personal effort, helping people meet recommended sodium limits. Die Ergebnisse unterstützen die bevölkerungsweite Salzreduzierung als starke, effortarme Strategie zur Verbesserung der Herzgesundheit. The findings support population-wide salt reduction as a powerful, low-effort strategy to improve heart health.