Tyga, ein Restaurant in Melbourne, das Ende 2025 von Tommy Tong eröffnet wurde, serviert Küchenchef Esca Khooos einfallsreiches "neo-südostasiatisches" Menü mit australischen und asiatischen Aromen. Tyga, a Melbourne restaurant opened in late 2025 by Tommy Tong, features chef Esca Khoo’s inventive "neo-South-East Asian" menu blending Australian and Asian flavors.

Tyga, ein neues Restaurant in Melbourne-Carnegie, wurde Ende 2025 von Tommy Tong eröffnet und verfügt über ein mutiges, erfinderisches Menü des malaysischen Küchenchefs Esca Khoo, das asiatische und australische Aromen mit Gerichten wie Kaya Toast, Tom Yum Burrata und einem Känguru-basierten Twist auf einem thailändischen Gericht verbindet. Tyga, a new restaurant in Melbourne’s Carnegie, opened in late 2025 by Tommy Tong, features a bold, inventive menu by Malaysian-born chef Esca Khoo, blending Asian and Australian flavors with dishes like kaya toast, tom yum burrata, and a kangaroo-based twist on a Thai dish. Der Raum verbindet eine Club-ähnliche Atmosphäre mit einer kohlebefeuerten Küche und DJ-Decks, die unter dem "neo-südostasiatischen" Konzept Gerichte und lebendige, geschmacksvolle Küche anbieten. The space combines a club-like vibe with a charcoal-fired kitchen and DJ decks, offering set meals and vibrant, flavor-forward cuisine under the "neo-South-East Asian" concept.