Eine Londoner Bäckerei in einem Eisenbahnbogen gewann einen Michelin-Stern, den ersten in einer solchen Umgebung. A London bakery in a railway arch won a Michelin star, the first in such a setting.

Eine Londoner Bäckerei, die in einem Eisenbahnbogen untergebracht ist, hat einen Michelin-Stern erhalten, der zum ersten Mal einen angesehenen Preis an ein Lebensmittelgeschäft in einem solch unkonventionellen Umfeld verliehen hat. A London bakery housed in a railway arch has earned a Michelin star, marking the first time the prestigious award has been given to a food business in such an unconventional setting. Die Anerkennung unterstreicht die wachsende Vielfalt der kulinarischen Exzellenz in der ganzen Stadt, wobei die Bäckerei für ihr innovatives Gebäck und ihr Engagement für nachhaltige Beschaffung gefeiert wird. The recognition highlights the growing diversity of culinary excellence across the city, with the bakery celebrated for its innovative pastries and commitment to sustainable sourcing. Die Ankündigung wurde im Michelin Guide 2026 für Großbritannien und Irland gemacht und lenkte die Aufmerksamkeit auf übersehene Stadträume als Zentren gastronomischer Kreativität. The announcement was made in the 2026 Michelin Guide for the UK and Ireland, drawing attention to overlooked urban spaces as hubs of gastronomic creativity.