Eine Nacho-Qualitätskontroverse von 2026 löste Rückschläge aus und fordert Transparenz bei der schnellen, casualen Gastronomie. A 2026 nacho quality controversy sparked backlash and calls for transparency in fast-casual dining.

Im Januar 2026 beleuchtete Eater globale Gastronomietrends, mit kuratierten Guides nach Paris, Addis Abeba und Taipeh, zusammen mit seiner jährlichen Liste "Where to Eat" im Jahr 2026 und Semifinalisten für die James Beard Awards. In January 2026, Eater spotlighted global dining trends, featuring expert-curated guides to Paris, Addis Ababa, and Taipei, along with its annual “Where to Eat in 2026” list and semifinalists for the James Beard Awards. Das Thema beleuchtete neue Lebensmitteltrends, darunter offene Kerzen und modernisierte kantonesische Küche, während es neue Restauranteröffnungen in Los Angeles, wie zum Beispiel einen Churro-Spot in Mexiko-Stadt und ein spanisches Top-Koch-Restaurant, abdeckte. The issue highlighted emerging food trends, including open-flame candles and modernized Cantonese cuisine, while covering new restaurant openings in Los Angeles, such as a Mexico City churro spot and a Top Chef alum’s Spanish restaurant. Eine Kontroverse mit dem Namen "NachoGate" entstand über inkonsequente Qualität in einer beliebten Kette, die nacho Gericht, was öffentliche Gegenspieler, regulatorische Überprüfung, und fordert zur Transparenz in der schnellen casual Dining. A controversy dubbed “NachoGate” emerged over inconsistent quality in a popular chain’s nacho dish, prompting public backlash, regulatory review, and calls for transparency in fast-casual dining.