Eine Wisconsin-Milchfabrik wechselt im Jahr 2026 von Cheddar zu Hüttenkäse, um der Nachfrage nach fettärmerer, proteinreicherer Milch gerecht zu werden. A Wisconsin dairy plant is switching from cheddar to cottage cheese in 2026 to meet demand for lower-fat, higher-protein dairy.

Eine Wisconsin-Milchfabrik verlagert die Produktion vom Cheddar-Käse auf den Hüttenkäse, was eine Verlagerung der Verbrauchernachfrage in Richtung weniger fettiger, proteinreicherer Milchoptionen widerspiegelt. A Wisconsin dairy plant is transitioning production from cheddar cheese to cottage cheese, reflecting shifting consumer demand toward lower-fat, higher-protein dairy options. Der Wandel, der Anfang 2026 wirksam war, markiert einen bemerkenswerten Wandel in der seit langem bestehenden Cheddar-Käseindustrie des Bundesstaates, wobei die Anlage erwartet wird, die lokale Beschäftigung zu erhalten, während sie sich an die Markttrends anpasst. The change, effective in early 2026, marks a notable shift in the state’s long-standing cheddar cheese industry, with the facility expected to maintain local employment while adapting to market trends.