Niko Romito im Bvlgari Beijing startet ein neues Wintermenü mit saisonalen italienischen Gerichten unter Leitung von Küchenchef Davide Gessa. Niko Romito at Bvlgari Beijing launches a new winter menu with seasonal Italian dishes led by chef Davide Gessa.

Niko Romito, das Michelin-Sterne-Restaurant im Bvlgari Hotel Beijing, hat ein neues Wintermenü mit saisonalen Zutaten und moderner italienischer Küche vorgestellt. Niko Romito, the Michelin-starred restaurant at Bvlgari Hotel Beijing, has unveiled a new winter menu featuring seasonal ingredients and modern takes on Italian cuisine. Das Update folgt der Ankunft des neuen Küchenchefs Davide Gessa, der Erfahrungen aus Spitzenküchen in Italien und Großbritannien mitbringt. The update follows the arrival of new resident chef Davide Gessa, who brings experience from top kitchens in Italy and the UK. Zu den Gerichten gehören handgemachte Tortelli mit langsam gekochtem Rindfleisch und Parmigiano Reggiano-Sauce und Wagyu tenderloin alla cacciatora mit gerösteten Kartoffeln und Kräutern. Dishes include handmade tortelli with slow-cooked beef and Parmigiano Reggiano sauce, and Wagyu tenderloin alla cacciatora with roasted potatoes and herbs. Das Menü zeigt Handwerkskunst, Geschmacksbalance und zeitgenössische Techniken, die in der italienischen Tradition verwurzelt sind. The menu highlights craftsmanship, flavor balance, and contemporary techniques rooted in Italian tradition.