Die indischen Thali-Preise sanken im Januar 2026 aufgrund niedrigerer Zwiebel-, Kartoffel- und Pulskosten, trotz höherer Tomaten und Öl. Indian thali prices dropped in January 2026 due to lower onion, potato, and pulse costs, despite higher tomatoes and oil.

Die Kosten für hausgemachte vegetarische und nicht-vegetarische Thali-Produkte in Indien sanken im Januar 2026 im Jahresvergleich um 1 % bzw. 7 %, angetrieben durch niedrigere Preise für Zwiebeln, Kartoffeln und Hülsenfrüchte, obwohl steigende Kosten für Tomaten, Pflanzenöl und LPG die Einsparungen begrenzten. Home-cooked vegetarian and non-vegetarian thali costs in India fell 1% and 7% year-on-year in January 2026, driven by lower onion, potato, and pulse prices, though rising tomato, vegetable oil, and LPG costs limited savings. Die Zwiebeln sanken um 27 %, die Kartoffeln um 23 % und die Hülsenfrüchte um 14 % aufgrund höherer Lagerbestände und Importe. Onions dropped 27%, potatoes 23%, and pulses 14% due to higher stocks and imports. Die Tomatenpreise stiegen um 50% auf ₹ 46 / kg aufgrund der geringeren Erntezufuhr. Tomato prices surged 50% to ₹46/kg on reduced crop arrivals. Die Broilerpreise sanken um 13 %, was zu einem Rückgang der nicht-veg-Tali-Preise beitrug. Broiler prices fell 13%, contributing to the non-veg thali drop. Sowohl die Thali-Kosten sanken im Monatsvergleich um 2 % als auch die Kosten um 3 %, wobei das Weizenmehl gegenüber den Exportbedenken um 5 % angestiegen war. Month-on-month, both thali costs declined 2% and 3%, respectively, with wheat flour rising 5% on export concerns. Crisil geht davon aus, dass sich die Preise mit neuen Rabiernten und anhaltendem Importdruck auf die Pulse stabilisieren werden. Crisil expects prices to stabilize with new rabi harvests and ongoing import pressure on pulses.