Das japanische Restaurant Miku eröffnet am 17. Februar 2026 einen zweiten Standort im River Rock Casino in Richmond, gefolgt von einer sanften Eröffnung, die im März offiziell eröffnet wurde. Miku Japanese restaurant is opening a second location at River Rock Casino in Richmond on February 17, 2026, with a soft opening followed by an official launch in March.

Miku Japanese Restaurant eröffnet am 17. Februar 2026 im River Rock Casino in Richmond eine zweite Metro Vancouver-Location mit einer sanften Eröffnung, gefolgt von einem offiziellen Start im März. Miku Japanese restaurant is opening a second Metro Vancouver location at the River Rock Casino in Richmond on February 17, 2026, with a soft opening followed by an official launch in March. Das 80-Sitz-Restaurant, Teil der Aburi Restaurant Group, wird das gleiche Menü wie seine ursprüngliche Coal Harbour Lage bieten, einschließlich Aburi oshi Sushi, Ebi Fritters, Iwate Wagyu Carpaccio, und Saikyo Miso Zobelfische. The 80-seat restaurant, part of the Aburi Restaurant Group, will offer the same menu as its original Coal Harbour location, including aburi oshi sushi, ebi fritters, Iwate Wagyu carpaccio, and Saikyo miso sablefish. Der Standort wurde für seine Nähe zum öffentlichen Nahverkehr und Vancouver International Airport ausgewählt, um sowohl Einheimische als auch Reisende zu bedienen. The site was selected for its proximity to public transit and Vancouver International Airport, aiming to serve both locals and travelers. Begrenzte Reservierungen sind bei mikurichmond.com verfügbar. Limited reservations are available at mikurichmond.com. Die Erweiterung markiert einen Meilenstein für die Restaurantgruppe, die auch Minami und Aburi Market in Yaletown betreibt. The expansion marks a milestone for the restaurant group, which also operates Minami and Aburi Market in Yaletown. Die neue Miku schließt sich anderen gastronomischen Optionen im Casino-Hotel an, darunter Kanadas erster Gordon Ramsay Steak. The new Miku joins other dining options at the casino-hotel, including Canada’s first Gordon Ramsay Steak.