Koi Toy, ein neues 170-Sitzer-Restaurant von Küchenchef Alex Meimetis, eröffnet am 21. Februar in Melbourne das Pentridge-Gebiet und bietet japanisch-globale Fusionsküche mit Halal- und Zero-Proof-Optionen. Koi Toy, a new 170-seat restaurant by chef Alex Meimetis, opens Feb. 21 in Melbourne’s Pentridge precinct, offering Japanese-global fusion cuisine with halal and zero-proof options.

Koi Toy, ein 170-Sitzer-Restaurant unter der Leitung von Küchenchef Alex Meimetis, wurde im neu entwickelten Pentridge-Gebiet von Coburg eröffnet und bietet ein modernes kulinarisches Erlebnis mit japanischen und globalen Aromen. Koi Toy, a 170-seat restaurant led by chef Alex Meimetis, has opened at Coburg’s redeveloped Pentridge precinct, offering a modern dining experience blending Japanese and global flavors. Das Menü umfasst Gerichte wie Wasabi Garnelen in kataifi und Sake-cured Meerforelle, mit Halal-Optionen und Zero-Proof Cocktails. The menu features dishes like wasabi prawns in kataifi and sake-cured ocean trout, with halal options and zero-proof cocktails. Der Raum ist für Gruppen konzipiert und umfasst Innen-, Außen- und Barsitze mit einem eleganten, von Tokio inspirierten, laternenbeleuchteten Interieur. Designed for groups, the space includes indoor, outdoor, and bar seating with a sleek, lantern-lit interior inspired by Tokyo. Die Shayher Group mit Sitz in Brisbane eröffnet das erste Unternehmen am Standort am 21. Februar, das täglich Mittag- und Abendessen serviert. The Brisbane-based Shayher Group’s first venture at the site opens February 21, serving lunch and dinner daily.