Florenz am Wasser, ein neues italienisch-mediterranes Restaurant, wurde Mitte Februar im Hotel Figueroa in Los Angeles eröffnet und feiert sein 100-jähriges Bestehen. Florence by the Water, a new Italian-Mediterranean restaurant, opened mid-February at Los Angeles’ Hotel Figueroa, celebrating its 100th anniversary.

Florenz am Wasser, ein neues süditalienisches mediterranes Restaurant, wurde Mitte Februar im historischen Hotel Figueroa in der Innenstadt von Los Angeles eröffnet und markiert das 100-jährige Jubiläum des Hotels. Florence by the Water, a new Southern Italian Mediterranean restaurant, opened mid-February at downtown Los Angeles’ historic Hotel Figueroa, marking the hotel’s 100th anniversary. Das Restaurant liegt am Pool und bietet eine saisonale Speisekarte mit regionalen Gerichten, handgemachten Pasta und Meeresfrüchten wie Branzino und argentinischen Garnelen sowie Highlights wie gepeitschte Ricotta mit Harissahonig und Wagyu Fleischbällchen. Located poolside, the restaurant features a seasonal menu with regional dishes, handmade pastas, and seafood like branzino and Argentinian prawns, alongside highlights such as whipped ricotta with harissa honey and Wagyu beef meatballs. Unter der Leitung von Francesco Zimone und Küchenchef Giuseppe Gentile betont es authentische, kühne Aromen. Led by Francesco Zimone and Chef Giuseppe Gentile, it emphasizes authentic, bold flavors. Es wird geplant, ein peruanisches-japanisches und ein französisches Restaurant im selben Hotel zu eröffnen. Plans are underway to open a Peruvian-Japanese and a French restaurant in the same hotel. Das Restaurant befindet sich in 939 S Figueroa St. The restaurant is at 939 S Figueroa St.