Ursula, ein Paddington-Restaurant im Besitz von Küchenchef Phil Wood und Lis Davies, wird am 23. Mai nach fast fünf Jahren wegen steigender Kosten und Auslaufen der Pacht schließen. Ursula’s, a Paddington restaurant co-owned by chef Phil Wood and Lis Davies, will close on May 23 after nearly five years due to rising costs and lease expiration.

Am 23. Mai wird Ursulas, das von Küchenchef Phil Wood und Lis Davies gemeinsam betriebene Restaurant Paddington, nach fast fünf Jahren unter Berufung auf die steigenden operativen Herausforderungen und ein herannahendes Leasingende schließen. Ursula’s, the two-hatted Paddington restaurant co-owned by chef Phil Wood and Lis Davies, will close on May 23 after nearly five years, citing rising operational challenges and an approaching lease end. Die moderne australische Küche, bekannt für Gerichte wie goldene Sirupknödel und Moreton Bay Bug Pasta, verfügte über ein lebendiges goldenes Interieur und benutzerdefinierte Kunstwerke. The modern Australian cuisine spot, known for dishes like golden syrup dumplings and Moreton Bay bug pasta, featured a vibrant golden interior and custom artwork. Wood, ein ehemaliger Rockpool-Koch und Good Food Guide Young Chef of the Year, lobte das Restaurant und die Betreuung der Mitarbeiter. Wood, a former Rockpool chef and Good Food Guide Young Chef of the Year, praised the restaurant’s community ties and staff care. Für die letzten 10 Wochen stehen Reservierungen zur Verfügung, während das Paar seine andere Unternehmung, Bianca, weiterführt. Reservations are available for the final 10 weeks, while the couple continues running their other venture, Bianca.