Im Februar 2026 blieben die vegetarischen Thali-Preise in Indien trotz steigender Tomaten stabil, während die Preise für nicht-vegetarische Thali aufgrund des günstigeren Huhns um 3% sanken. In Feb 2026, India’s vegetarian thali prices held steady despite rising tomatoes, while non-veg thali prices fell 3% due to cheaper chicken.

Im Februar 2026 blieben die Kosten für ein vegetarisches Thali in Indien im Vergleich zum Vorjahr unverändert, während die nicht-vegetarischen Thali-Preise 3% sanken, so der Bericht von Crisil Intelligence, Roti Rice Rate. In February 2026, the cost of a vegetarian thali in India remained unchanged year-on-year, while non-vegetarian thali prices fell 3%, according to Crisil Intelligence’s Roti Rice Rate report. Steigende Tomatenpreise – um 43 % gestiegen aufgrund verzögerter Pflanzung und geringerer Ernteankünfte – gleichen die Rückgänge der Kosten für Zwiebeln, Kartoffeln und Hülsenfrüchte aus und stabilisieren die Preise für Gemüse-Thali. Rising tomato prices—up 43% due to delayed transplantation and lower crop arrivals—offset declines in onion, potato, and pulse costs, stabilizing veg thali prices. Die Reduzierungen des nicht-vegetarischen Thali-Chips wurden durch einen 7%igen Rückgang der Preise für Masthähnchen verursacht, wobei höhere Futterkosten und starke Nachfrage zu einem monatlichen Anstieg von 2 % führten. Non-veg thali reductions were driven by a 7% drop in broiler chicken prices, though higher feed costs and strong demand caused a 2% month-on-month rise. Auch die Preise für pflanzliches Öl und Flüssiggas stiegen, was die Einsparungen insgesamt einschränkte. Vegetable oil and LPG prices also increased, limiting overall savings. Aufgrund niedrigerer pflanzlicher Preise gingen die beiden Thali-Typen im Monat gegenüber dem Vormonat zurück – 5 % für Gemüse und 1 % für Nicht-Vegetien. Month-on-month, both thali types declined—5% for veg and 1% for non-veg—due to lower vegetable prices.