Die Preise für Hähnchen sanken im Jahr 2026 aufgrund der gestiegenen Produktion leicht, aber die Einzelhandelspreise blieben trotz anhaltender Gesundheits- und Versorgungsprobleme hoch. Chicken prices dropped slightly in 2026 due to increased production, but retail prices stayed high amid ongoing health and supply challenges.

Die Preise für US-Hühner sind aufgrund der steigenden Masthähnchenproduktion, die 2026 47,6 Milliarden Pfund erreichte, leicht gesunken und stiegen Anfang des Jahres um 3,5 %. U.S. chicken prices have declined slightly due to rising broiler production, which reached 47.6 billion pounds in 2026, up 3.5% early in the year. Die Großhandelspreise für knochenlose, hautlose Brüste fielen bis zum Jahresende von 2,77 US-Dollar auf 1,16 US-Dollar pro Pfund, aber die Einzelhandelspreise blieben im Januar 2026 hoch bei 4,17 US-Dollar. Wholesale prices for boneless, skinless breasts fell from $2.77 to $1.16 per pound by year-end, but retail prices stayed high at $4.17 in January 2026. Die starke Nachfrage bleibt aufgrund der Erschwinglichkeit von Hühnern gegenüber Rindfleisch bestehen, obwohl die derzeitigen Herausforderungen unter anderem die Ausbrüche der Aviären Influenza, die niedrigen Fertilitätsraten der Zuchtherde mit durchschnittlich 75% und die Unterbrechungen der Lieferkette, die über ein Jahr nach Ausbrüchen dauern können, beinhalten. Strong demand persists due to chicken’s affordability versus beef, though ongoing challenges include avian influenza outbreaks, low breeder flock fertility rates averaging 75%, and supply chain disruptions that can last over a year after outbreaks. Die Bemühungen der Industrie, die Gesundheit der Vögel ohne Antibiotika zu verbessern, gehen weiter, und die Analysten erwarten, dass sich das Produktionswachstum später im Jahr 2026 verlangsamt, was möglicherweise zu höheren Preisen führen wird, obwohl Hühner ein erschwinglicheres Protein bleiben werden als Rindfleisch. Industry efforts to improve bird health without antibiotics continue, and analysts expect production growth to slow later in 2026, potentially leading to higher prices, though chicken will remain a more affordable protein than beef.