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Ein Restaurant in Bengaluru schloss Tage nach der Eröffnung aufgrund von LPG-Verknappungen, was auf eine wachsende Krise für indische Restaurants hindeutet.
Ein neu eröffnetes Bengaluru-Restaurant, Khadak Singh Da Dhaba, wurde nur wenige Tage nach seinem Debüt am 6. März wegen eines kommerziellen LPG-Mangels geschlossen, was eine breite Aufmerksamkeit und Sympathie auslöste.
Der Eigentümer Kawaljeet Singh zitierte die Unfähigkeit, die Küche ohne Gas zu betreiben und drückte emotionale Not, aber Optimismus über die Wiedereröffnung aus.
Die Schließung hebt eine breitere Krise hervor, die die Restaurants in ganz Indien betrifft, die durch Versorgungsunterbrechungen im Zusammenhang mit globalen Spannungen und steigenden LPG-Preisen ausgelöst wird.
Viele Unternehmen schneiden Menüs oder Stunden, während einige Alternativen wie Induktionskochplatten erkunden.
Die Situation hat Anlass zur Besorgnis über die Energieeffizienz für kleine Unternehmen gegeben.
A Bengaluru restaurant closed days after opening due to LPG shortages, highlighting a growing crisis for Indian eateries.