Die Eierpreise sanken 2025–2026 aufgrund von wiedergewonnenen Herden und höherem Angebot stark, aber die Landwirte erlitten Verluste, da die Preise unter die Produktionskosten sanken. Egg prices dropped sharply in 2025–2026 due to recovered flocks and higher supply, but farmers face losses as prices fell below production costs.

Die Eierpreise in den USA sind seit Anfang 2025 deutlich gesunken, wobei der nationale Durchschnitt für ein Dutzend Eier bis Februar auf 2,50 Dollar sank, von über 6 Dollar im Jahr zuvor. Egg prices in the U.S. have dropped significantly since early 2025, with the national average for a dozen eggs falling to $2.50 by February, down from over $6 a year earlier. Dieser Rückgang folgt der Erholung von Hühnerbeständen nach einem schweren Ausbruch der Vogelgrippe, verbesserten Biosicherheitsmaßnahmen und erhöhter Produktion, was zu etwa 9 Millionen weiteren Legehennen führt. This decline follows the recovery of chicken flocks after a severe avian flu outbreak, improved biosecurity measures, and increased production, resulting in about 9 million more laying hens. Während die Verbraucher niedrigere Preise und eine größere Verfügbarkeit sehen – vor allem vor Ostern – kämpfen die Eierbauern, da die Großhandelspreise um mehr als 90 % gesunken sind und unter die Produktionskosten fallen. While consumers are seeing lower prices and greater availability—especially ahead of Easter—egg farmers are struggling as wholesale prices have dropped more than 90%, falling below production costs. Trotz der Erleichterung der Eierpreise sind die Lebensmittelpreise, insbesondere für Rindfleisch, nach wie vor hoch, und die Preise für Schokoladeei sind weiter gestiegen. Despite the relief on egg prices, broader grocery costs remain high, particularly for beef, and chocolate egg prices continue to rise.